¿QUÉ ES HIELO SECO?
Prácticamente todo el mundo conoce lo que es el hielo, una pieza sólida de agua que se ha congelado al soportar temperaturas inferiores a los 0º centígrados, sin embargo, las propiedades y usos del hielo seco no están tan claras.
Lejos de lo que mucha gente piensa, el hielo seco no es una pieza de agua congelada convencional con un tratado diferente.
El hielo seco, también conocido como nieve carbónica, es en realidad dióxido de carbono en estado sólido que a presión atmosférica, se encuentra a una temperatura de -78.5ºC.
El hecho de que se le llame hielo no tiene tanto que ver con su composición sino con su aspecto físico, que se asemeja bastante al hielo tradicional o incluso a la nieve dependiendo de en qué formato lo veamos.
El hielo seco sublima. Esto significa que el Dióxido de Carbono pasa de estado sólido a gas. A diferencia con el hielo normal, no pasa por el estado líquido y no deja ningún tipo de residuo.
En estado gaseoso, es incoloro e inodoro. No es tóxico ni inflamable y tiene efectos bacteriostáticos.
