Congele seu bolo de casamento com gelo seco

Veja como congelar seu bolo de casamento na recepção:

1. Encontre gelo seco da marca Penguin em uma loja perto de você.
2. Use entre dois e três quilos de gelo seco.
3. Pegue uma geladeira com espaço suficiente para acomodar o bolo e o gelo seco.
4. Embrulhe bem o pedaço de bolo com filme plástico (o ar e a umidade adicionados não ajudam o bolo a ficar mais saboroso).
5. Coloque o bolo no fundo da geladeira.
6. Adicione um material isolante, como jornal ou papelão. (O contato direto do bolo com gelo seco pode causar queimaduras de congelamento.)
7. Coloque o gelo seco por cima e feche a geladeira.

Muito ocupado? Deixe os profissionais fazerem isso

Se você contratou um serviço de catering para o seu casamento, é uma boa ideia pedir ajuda. Se você reservar uma camada ou algumas fatias durante a cerimônia de corte do bolo e seguir os passos acima, terá um bolo congelado para levar para casa no final da noite.

Tempo é essencial

Seu bolo só ficará congelado na geladeira por no máximo 24 horas. Portanto, certifique-se de encontrar uma solução de congelamento de longo prazo (você sabe, um freezer) para o dia seguinte. Recomendamos que embrulhe o bolo em papel alumínio para protegê-lo melhor. Um tupperware também não faz mal. Afinal, estamos falando do seu bolo de casamento.

Leve em consideração a higiene alimentar

Outra coisa importante a considerar: Quão limpo está o bolo? Se o banquete for ao ar livre, o bolo pode ficar exposto às intempéries por horas, acumulando bactérias. Nem mesmo o poder congelante do gelo seco poderia matar todos os germes envolvidos. Evite uma indigestão de aniversário (que romântico!) E considere guardar algumas outras lembranças do grande dia.

Quer fique com o bolo ou não, esperamos que você e seu parceiro aproveitem cada momento do dia do seu casamento juntos. Parabéns (e feliz aniversário) da veryFrio!