As aplicações quase infinitas do gelo seco

O gelo seco é uma das ferramentas mais versáteis que temos e também uma das menos conhecidas. Para alguns é apenas um aliado decorativo, mas a verdade é que o gelo seco tem grande importância no setor industrial. Também é muito útil em casa. As aplicações de gelo seco são quase infinitas.

O que é gelo seco e para que serve?

Vamos dar uma definição simples para que você possa entender: gelo seco é dióxido de carbono (CO2) em estado sólido. Também é chamada de neve carbonatada. Você pode encontrar mais informações sobre a composição e comportamento deste produto químico aqui . Se você quiser conhecer as características do gelo seco , siga o link que disponibilizamos.

Quais são as aplicações do gelo seco?

O CO2 em estado sólido tem um poder de resfriamento surpreendente e é justamente isso que determina grande parte das aplicações do gelo seco.

Um dos locais onde as aplicações de gelo seco são mais utilizadas é na indústria hoteleira. Utilizado com bebidas quentes, o gelo seco realça o aroma dos líquidos com os quais é sublimado. Mas também é útil para conservar vinho e outros alimentos.

Outra aplicação do gelo seco é carbonatar líquidos. Serve também como emulsionante, como excipiente, como elemento para congelar alimentos ou para transportar alimentos que necessitam de muito frio.

O gelo seco pode ser utilizado para garantir uma boa apresentação gastronómica, qualidade alimentar, segurança e higiene. Ou seja, oferece suporte muito completo a hoteleiros e restauradores. Na carbonatação de infusões ou frutas também é um excelente aliado.

Aplicações e usos do gelo seco por setores

Para que é usado o gelo seco? Se você ainda está se perguntando, vamos contar seus benefícios e vantagens por setor para que você entenda melhor.

Uso comercial

O gelo seco é indicado para congelar produtos. Serve também para transportá-los de um local para outro quando outros meios não estiverem disponíveis.

Uso doméstico

Quando falta energia, o gelo seco é muito útil para manter os produtos congelados até que o problema seja resolvido. Quando a avaria for detectada, deverá dirigir-se a um centro especializado na venda de gelo seco .

Uso industrial

O gelo seco é ótimo para limpeza industrial usando um processo chamado jateamento com gelo seco. Através dele não é necessária água, o que é bom para o meio ambiente e os resultados alcançados são muito eficazes.

Você provavelmente não esperava que o gelo seco tivesse tantas aplicações, certo? Para se beneficiar de todos eles, basta ter um bom fornecedor e saber como usar esse material .