Efecto humo en coctelería con hielo seco

Efeito fumaça em coquetéis com gelo seco

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Muitas pessoas procuram como criar esse efeito espetacular em suas bebidas ou coquetéis e por isso preparei um exemplo para mostrar como.

O gelo seco tem muitas aplicações, entre elas, criar efeitos visuais muito marcantes no mundo dos coquetéis, sim, o gelo seco é comestível . Na verdade, este é um dos setores que mais exige a presença deste produto, já que é muito utilizado para criar bebidas e coquetéis com fumaça . Você está curioso para saber como criar o efeito de fumaça para coquetéis com gelo seco? Nós dizemos a você.

Existem diferentes maneiras de criar o efeito de fumaça em coquetéis e uma delas é usar gelo seco nas bebidas . Você pode colocar pastilhas de fumaça para bebidas em um balde de gelo diretamente onde está uma garrafa de champanhe para mostrar o efeito e sua espetacularidade ou preparar receitas diretamente com este produto.

Neste artigo vamos oferecer diversas receitas que você pode preparar em casa e elas lhe darão a ideia básica para criar o efeito de fumaça com gelo seco para coquetéis e outras bebidas. Devo lembrar que também são válidos para a elaboração de bebidas defumadas não alcoólicas 😉.

Prepare um Kentucky Coffee com efeito de fumaça usando gelo seco

Efeito fumaça em coquetéis com gelo seco

Para fazer esta receita sofisticada você vai precisar de:

  • 40 mililitros de Woodford Reserve
  • 20 mililitros de Amaro Montenegro
  • 10 mililitros de xarope de bordo
  • 30 mililitros de café acabado de fazer
  • Gelo convencional
  • Gelo seco

Modo de preparação:

Você corta um pedaço de gelo e adiciona 40 mililitros de uísque Woodford Reserve . Em seguida, você adiciona 30 mililitros de café acabado de fazer. Agora você adiciona 10 mililitros de xarope de bordo e, por fim, adiciona 20 mililitros de Amaro Montenegro . Adicione um pouco de gelo e mexa tudo.

Corte dois pedaços de casca de limão e coloque-os numa prensa francesa com duas folhas de sálvia. Pressione tudo. Adicione um pedaço de gelo seco e deixe o vapor subir e transbordar para os copos. Em seguida, despeje o líquido sobre o gelo e sirva acompanhado de uma folha de sálvia. Afaste-se um pouco e veja o resultado.

Gin-Tônico exótico e digestivo com efeito de fumaça

Gostaria de ver como é preparado e o efeito da fumaça do gelo seco nos coquetéis em uma receita um pouco mais simples? Este vídeo é muito bom: mostra-nos como preparar um Gin-Tonic simples mas delicioso.

Ao ver por si mesmo como preparar bebidas com gelo seco , você terá a base para aplicar gelo seco em seus coquetéis e bebidas favoritas, já que não há restrições nesse sentido.

A única coisa que você precisa ter em mente ao usar gelo seco em coquetéis é que não deve tocá-lo diretamente. Como você pode ver no vídeo, o especialista manuseia com uma pinça. Deve ser manuseado em ambiente bem ventilado. Não deve ser comido ou bebido, o que não acontecerá nem que indiretamente porque o gelo seco passa de sólido a gasoso, não fica aguado nem adere à sua bebida com fumaça . Ou seja, utilizado corretamente, esse produto oferece muitos benefícios e zero riscos.

Encomende gelo seco no formato e na quantidade que necessita a uma empresa profissional pouco antes de o utilizar e desfrute de todas as suas possibilidades.

Onde comprar gelo seco para bebidas ? Entre em nossa loja e você poderá preparar todos os coquetéis defumados que desejar.

Você também pode estar interessado em ler nosso artigo sobre Gastronomia e Coquetéis com Gelo Seco .

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