Transporte de Produtos Congelados com Gelo Seco

O transporte de alimentos ou produtos congelados é muito delicado. Um dos fatores mais importantes no transporte de alimentos congelados é a manutenção da cadeia de frio, e se, por exemplo, você estiver se perguntando: Como transportar alimentos congelados de carro ? Como transportar produtos congelados ? Vamos lhe dar alguns truques muito simples. Os alimentos perecíveis e a distribuição de alimentos congelados devem ser mantidos a uma temperatura controlada. Caso contrário, corremos o risco de os produtos não suportarem o transporte em boas condições para serem consumidos.

Antes de continuar, deixo-vos com este artigo onde poderão saber como conservar e levar alimentos congelados numa viagem caso vá acampar.

A quebra da cadeia de frio pode causar o aparecimento de microrganismos perigosos para a saúde ou o amadurecimento prematuro dos alimentos. A cadeia de frio é composta por uma série de etapas que devem ser cumpridas para que o produto chegue ao consumidor final em perfeitas condições. Estas etapas devem ser seguidas cuidadosamente para garantir a qualidade e segurança do produto até o consumo.

Na Muy Frío você pode comprar gelo seco barato e ao melhor preço e acreditamos que o recipiente que envolve o produto é muito importante para a sua correta conservação. Portanto, para transportar o Gelo Seco, utilizamos caixas isotérmicas ou porexpam com espessura de 6 centímetros que o mantêm em perfeito estado. Esses refrigeradores são altamente resistentes a impactos e agentes químicos e mecânicos externos. Além disso, são 100% recicláveis ​​e higiênicos.

O Gelo Seco é ideal para o envio de produtos congelados para sua correta conservação durante o processo. Graças às suas vantagens:

• Grande capacidade para refrigerar e conservar alimentos.
• É estéril, incolor e inodoro.
• Inertiza. Bem, elimina o oxigênio e retarda a fermentação.
• Previne a oxidação dos alimentos, deslocando o oxigênio da atmosfera dos alimentos.
• É uma opção muito lucrativa e eficiente.
• É 270% mais frio que o gelo formado pela água.
• É bacteriostático, pois impede a reprodução de bactérias.
• Não produz resíduos. Uma vez que passa do estado sólido para o gasoso.
• Não é tóxico.
• Não é inflamável.

Anote uma série de dicas para seu uso!

• O primeiro e mais importante é garantir que os produtos estejam perfeitamente embalados para envio. A comida deve ser isolada do gelo seco.
• Use luvas ao manusear gelo seco. Isto ocorre a uma temperatura de -78,5°C e seu contato direto com a pele pode causar queimaduras.
• Alterne o gelo seco com os alimentos para mantê-lo na temperatura correta.

Antes de continuar, se quiser comprar gelo seco ao melhor preço , pode fazê-lo na nossa loja online especializada.

Principais aplicações do gelo seco na indústria químico-farmacêutica

O gelo seco é amplamente utilizado para a preservação de:

• Vacinas
• Soros
• Tecidos
• Reações a baixas temperaturas.

Principais aplicações do gelo seco em alimentos

Preservação de alimentos

É comum ver gelo seco no transporte de alimentos congelados como: Sorvetes, legumes e frutas, alimentos pré-cozidos, etc...

O gelo seco é amplamente utilizado na preservação de alimentos, envio de amostras e refrigeração durante diversos processos de produção.

Serviços de catering

Gelo seco ideal para refrigerar alimentos e bebidas.

Também para serviços de “catering aéreo”.

E em tendência para a apresentação de determinados pratos de cozinha de autor.

Enologia

O Gelo Seco auxilia no resfriamento das uvas durante a vindima, além de resultar em maior riqueza aromática do vinho.

Como usar Gelo Seco para conservar alimentos no envio de produtos congelados

• A primeira e mais importante coisa ao usar gelo seco para conservar alimentos é garantir que os produtos estejam perfeitamente embalados para o transporte. A comida deve ser isolada do gelo seco.
• Use luvas ao manusear gelo seco. Isto ocorre a uma temperatura de -78,5°C e seu contato direto com a pele pode causar queimaduras.
• Alterne o gelo seco com os alimentos para mantê-lo na temperatura correta.
• O objetivo no transporte de alimentos é manter o produto em temperatura e não resfriá-lo. Desta forma poderemos manter intactas as suas características desde a recolha do produto até à entrega.
  chegada ao seu destino.
• Evite mudanças bruscas na temperatura dos alimentos.

Vantagens do gelo seco

• O gelo seco evita o aparecimento de microrganismos nos alimentos, como fungos e bactérias.
• Preserva os alimentos por muito tempo.
• O gelo seco é composto de dióxido de carbono e passa de sólido a gasoso. Portanto, não gera nenhum tipo de resíduo ou manchas.
• Grande capacidade para refrigerar e conservar alimentos.
• É estéril, incolor e inodoro.
• É inerte, o que significa que elimina o oxigênio e dilata a fermentação do produto.
• É uma opção muito lucrativa e eficiente.
• É 270% mais frio que o gelo formado pela água.
• É bacteriostático, o que significa que impede a reprodução de bactérias.

Quantidade recomendada de gelo seco para transporte de produtos congelados

- TABELA DE ORIENTAÇÃO –

KG de comida	5KG Gelo seco	10KG Gelo seco	20KG Gelo seco
0 – 3kg	36 – 48 horas	72 – 96 horas	5 – 7 dias
4 – 6kg	18 – 24 horas	36 – 60 horas	4 – 5 dias
7 – 9kg	12 – 18 horas	30 – 45 horas	3 – 4 dias
10 – 13kg	8 – 12 horas	20 – 30 horas	23 dias

• Os tempos de sublimação podem variar dependendo da temperatura externa.
• Estes cálculos são feitos com um produto congelado a -15ºC e uma temperatura exterior de 20ºC - 30ºC.
• O Gelo Seco sublima a uma taxa aproximada de 8% - 10% diariamente.

Onde você compra gelo seco?

Se você está se perguntando onde comprar gelo seco com o melhor preço, da melhor qualidade e com total garantia , o veryFrío é o lugar.

Ao fazer a encomenda connosco, poderá escolher o dia e horário de entrega, variando o preço de acordo com a urgência.

Vendemos refrigeradores de gelo seco de:

• refrigerador de gelo seco 5kg
• refrigerador de gelo seco de 10kg
• refrigerador de gelo seco de 15kg
• refrigerador de gelo seco 20kg
• refrigerador de gelo seco 30kg

As remessas que temos são:

• Frete expresso grátis antes das 14h.
• Envio expresso antes das 10h
• Entrega MRW aos sábados

OUTRAS APLICAÇÕES E USOS DO GELO SECO

1. Transporte de TODOS os tipos de produtos congelados
2. Indústria Química e Farmacêutica
3. Alimentando
4. Refeições
5. Gastronomia e Coquetéis
6. Festas e Shows
7. Automotivo
8. Metalurgia
9. Bem Limpeza
10. Remoção de roedores
11. Enologia
12. Parando a alopecia na quimioterapia
13. Jateamento de gelo
14. Extração de matéria vegetal (cânhamo)