O que é gelo seco, quanto tempo dura e como armazená-lo
Descubra o segredo por trás do gelo seco que está revolucionando o mundo! O que realmente é gelo seco e como ele pode transformar sua vida? De festas épicas a usos industriais de ponta, este...
O que é gelo seco e de que é feito?
Do que é feito o gelo seco? , O gelo seco é CO2 (dióxido de carbono) em estado sólido. Está a uma temperatura de -78ºC. O gelo seco sublima (não derrete). Isso significa que o Dióxido de Carbono passa do estado sólido para o gasoso sem passar pelo estado líquido, portanto não gera nenhum tipo de resíduo.
É um produto estéril, incolor e inodoro, pelo que não altera as propriedades organolépticas (sabor, cheiro...) dos produtos que arrefece. Não é tóxico nem inflamável e tem efeitos bacteriostáticos, pois a ação do CO2 desloca o oxigênio, eliminando toda ação bacteriana.
Quanto tempo leva para o gelo seco evaporar?
Quanto tempo leva para o gelo seco derreter? Supondo que a temperatura externa média seja de 20ºC:
- Caixa com 5 Kg --- 30h / 48h - de 1 dia e meio a dois dias
- Caixa com 10 Kg --- 48 h / 72 H - 2 a 3 dias
- Caixa com 15 Kg --- 72 h / 96 H - 3 a 4 dias
- Caixa com 20 Kg --- 96 h / 120 H - 4 a 5 dias
- Caixa com 30 Kg --- 144 h / 168 H - 6 a 7 dias
Num Freezer a -20ºC, a duração aumenta significativamente em aproximadamente 50%.
Quanto custa um quilo de gelo seco?
Antes de responder à pergunta de quanto custa 1 kg de gelo seco ?, devo dizer que se você quisesse comprar gelo seco em 1 kg , não o encontrará como tal, pois não pode enviar apenas 1 quilo de gelo seco , sendo tão pequeno que sublimaria antes de chegar ao seu destino.
A quantidade mínima de envio é de 5kg. Deixo-vos alguns links dos nossos produtos para que os possam ver com mais detalhes e saber quanto custa o gelo seco .
Vendemos refrigeradores de gelo seco de:
As remessas que temos são:
- Frete expresso grátis antes das 14h.
- Envio expresso antes das 10h
- Entrega MRW aos sábados
Na veryFrío você pode comprar gelo seco ao melhor preço e da melhor qualidade com total garantia .
Para que serve o gelo seco e quais as suas aplicações?
O gelo seco é usado para resfriar materiais na produção de alimentos, saúde, ciências biológicas, entrega em domicílio, transporte e outras indústrias. Também é usado para jateamento com gelo seco, que limpa superfícies em diversos setores.
Recreativamente, o gelo seco pode ser usado para experimentos científicos escolares, mantendo a comida fria em atividades ao ar livre, criando neblina para decorações de Halloween e muitas outras atividades divertidas.
O CO2 em estado sólido tem um poder de resfriamento surpreendente e é justamente isso que determina grande parte das aplicações do gelo seco.
Um dos locais onde as aplicações de gelo seco são mais utilizadas é na indústria hoteleira. Utilizado com bebidas quentes, o gelo seco realça o aroma dos líquidos com os quais é sublimado. Mas também é útil para conservar vinho e outros alimentos.
Outra aplicação do gelo seco é carbonatar líquidos. Serve também como emulsionante, como excipiente, como elemento para congelar alimentos ou para transportar alimentos que necessitam de muito frio.
As diferentes utilizações do gelo seco são variadas, como boa apresentação gastronómica, qualidade alimentar, segurança e higiene. Ou seja, oferece suporte muito completo a hoteleiros e restauradores. Na carbonatação de infusões ou frutas também é um excelente aliado.
Aplicações e usos do gelo seco por setores
Uso comercial
O gelo seco é indicado para congelar produtos. Serve também para transportá-los de um local para outro quando outros meios não estiverem disponíveis.
Uso doméstico
Quando falta energia, o gelo seco é muito útil para manter os produtos congelados até que o problema seja resolvido. Quando a avaria for detectada, deverá dirigir-se a um centro especializado na venda de gelo seco .
Uso industrial
O gelo seco é ótimo para limpeza industrial usando um processo chamado jateamento com gelo seco. Através dele não é necessária água, o que é bom para o meio ambiente e os resultados alcançados são muito eficazes.
Mais aplicações de gelo seco
- Transporte de TODOS os tipos de produtos congelados
- Indústria Química e Farmacêutica
- Alimentando
- Refeições
- Gastronomia e Coquetéis
- Festas e Shows
- Automotivo
- Metalurgia
- Bem Limpeza
- Remoção de roedores
- Enologia
- Parando a alopecia na quimioterapia
- Jateamento de gelo
- Extração de matéria vegetal (cânhamo)
Como conservar ou armazenar gelo seco?
É aconselhável armazenar o gelo seco no local mais frio possível, pois desta forma minimizamos o encolhimento/perda de produto. Quanto mais baixa a temperatura, mais tempo dura o gelo seco .
Armazene o gelo seco em um recipiente bem isolado, como um refrigerador de isopor. O gelo seco sublima naturalmente em dióxido de carbono (CO2). Como o espaço aberto ao redor do gelo seco no recipiente pode contribuir para o processo de sublimação, coloque papel amassado ao redor do gelo seco no recipiente para retardar o processo de sublimação.
Guarde o recipiente em local frio para ajudar a retardar ainda mais a sublimação. A unidade de armazenamento não deve ser completamente hermética para que o acúmulo de dióxido de carbono proveniente da sublimação não rompa o recipiente. Para evitar a possibilidade de respirar altos níveis de dióxido de carbono, que podem causar asfixia, não armazene gelo seco em locais não ventilados, como porões, carros ou porões de navios.
Quanto gelo seco é consumido entre o pedido e a entrega?
Todas as encomendas são preparadas com 30% mais gelo seco do que o solicitado pelos nossos clientes, desta forma, assumimos o encolhimento/perda que poderá ocorrer durante o transporte. Desta forma, garantimos que o cliente receberá SEMPRE o valor solicitado ou superior.
Em quais formatos o gelo seco pode ser fabricado?
Pelotas de 16mm . São pequenos cilindros semelhantes ao tamanho de um dedo.
Como é obtido o gelo seco?
É produzido com um peletizador especial para gelo seco que, através do processo de prensagem do Co2 (Dióxido de Carbono) no estado líquido, o converte para o estado sólido.
Imagens Gelo Seco
